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  • 第五届齐鲁火锅节精彩活动——2020年中国火锅行业新品爆品发布会

    2019-09-18 14:45 来源:微信公众平台
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      火锅,作为中华民族的传统美食之一,备受当下人们的喜爱,成为人们餐桌上的“宠儿”,尤其是在冬天,一锅热气腾腾的火锅不仅可以驱除寒冬的冷意,更可以为生活增添热情。

     

      近十几年来,火锅行业发展势头突出,拥有完善的产业链条,加之市场上不断增加的火锅店和人均消费不断增加,都促使越来越多的人投入到如火如荼的火锅行业中来,火锅店此起彼伏,呈现一派繁荣的景象。

      现在的火锅店从业者都在面临同一个问题——火锅行业同质化竞争惨烈。正因火锅菜品加工工艺相对简单,非常容易复制,所以市场上只要出现一款畅销的菜品,很快各个店都竞相模仿,导致目前火锅行业菜品单一化现象严重,没有在原料和工艺上对菜品进行创新。菜品是种产品,存在生命周期,菜品的生命周期分为导入试销、发展成长、成熟饱和和老化衰退四个阶段。但是由于很多餐饮企业急功近利、一味模仿、粗制滥造、唯利是图,一心只想着赚加盟商的钱,并不在乎火锅菜品的创新,导致竞争力下降,最终被市场所淘汰。

     

     

     

     

      当下餐饮的本质是产品和食材,这就要求火锅行业从业者不断的去打造爆品,爆品代表着高流量,高记忆,高传播,高差异,高利润。消费者记住一个品牌,往往会把这个品牌与某个单品联系在一起,一个成功的超级单品既爆品,往往是一个品牌的代名词,爆品的打造对餐饮行业品牌运营至关重要。

      伴随着火锅行业的竞争日益激烈,越来越多的火锅行业从业者开始放眼于更多的新品、爆品来寻求自身发展的突破点。为了准确把握未来火锅行业的发展方向与趋势,实现创新思想的碰撞与产品价值的完美结合,第五届齐鲁火锅节将于开展第一天举办2020中国火锅行业新品爆品发布会。本次发布会将凝聚火锅行业创新力量,汇聚火锅行业新品、爆品,探讨前沿发展模式,为火锅行业的发展指明出路,为参展企业和火锅店老板、专业经销商带来一场火锅年度盛宴。

    火锅海报

      那么,爆款产品具有什么样的共同特点?有没有路径可以遵循?百款新品、爆品发布盛典,将为您现场解析。让我们拭目以待吧!

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    投稿人:zhongmao-_0531
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